Кофемолки фабрики Faema

Кофемолка обязательный атрибут традиционной кофемашины, т.к. традиционная кофемашина работает только с молотым кофе (в суперавтоматических кофемашинах кофемолка встроенная). От степени помола кофе в конечном счете зависит качество и оттенки вкуса приготовляемого напитка. Кофемолки различаются по производительности и могут иметь разные устройства дозации, жернова кофемолки могут быть плоскими и коническими. В кофемолке с плоскими лезвиями нижняя часть закреплена на вращающийся вал электромотора и имеет такую же скорость вращения, что и сам мотор, около 1300 оборотов, в то время как верхняя часть остается неподвижной. Данный вид кофемолки прекрасно работает и выдает помол хорошего качества, когда вес закладываемых в течение дня зерен не превышает 2,5-4,5 кг. Такие кофемолки пригодны лишь для малых и средних объемов и нужно отметить, что несмотря на высокое качество стали, такие лезвия требуют замены после размола 500 кг кофе. Кофемолка с коническими лезвиями имеет иную форму лезвия и меньшее число вращений. Нижнее лезвие закреплено на вращающийся вал электромотора и его форма отдаленно напоминает стакан средней величины, на внешнюю поверхность которого нанесены спиралеобразные насечки. Верхнее стальное лезвие имеет такие же насечки и вставляется в нижнее: Скорость вращения лезвий ниже, чем у кофемолки с плоскими лезвиями: 410-490 оборотов, а не 1300, поэтому кофемолка с коническими лезвиями меньше перегревается, что позволяет смолоть больший объем зерен. Более высокая стоимость кофемолки с коническими лезвиями окупается за счет ее качества и долговременного использования лезвий, которые не требуют замены при помоле до 1300 кг зерна. Также кофемолки могут иметь различный цвет корпуса, разный по объёму бункер для кофе и отличаться дизайном.

Faema-Russia © 2024